Что такое франшиза ЧебурекМи
Это открытие и сопровождение под ключ
Мы знаем, как за 4 недели открыть точку. На каждом этапе мы сопровождаем и направляем.
Мы даём больше, чем любая другая франшиза в области стрит фуда: от поиска помещения и до обучения и маркетингового сопровождения. Вы получите только работающие инструменты.
Мы даём больше, чем любая другая франшиза в области стрит фуда: от поиска помещения и до обучения и маркетингового сопровождения. Вы получите только работающие инструменты.
Динамика рынка общепита
Динамика рынка
обороты на рынке общепита (%)
Оборот рынка общественного питания по итогам 2018 года вырос на 17%, сообщает Росстат.
Это самый высокий прирост за последние шесть лет.
Еще в 2015-м наблюдалось годовое падение отрасли на 8,4%, а уже сегодня компании адаптировались к экономике, вновь проявив интерес к развитию общепитов.
Это самый высокий прирост за последние шесть лет.
Еще в 2015-м наблюдалось годовое падение отрасли на 8,4%, а уже сегодня компании адаптировались к экономике, вновь проявив интерес к развитию общепитов.
По прогнозам рынок продолжит расти ближайшие три года с приростом на 10-12% ежегодно.
Тенденции рынка
Основными трендами в общественном питании становятся:
- локальные продукты
- ремейки, т.е. возвращение к прошлому, но изменение концепции или оформления
- собственное производство (самостоятельное изготовление сырья)
- ЗОЖ, ПП и приверженность экологически чистым продуктам
- локальные продукты
- ремейки, т.е. возвращение к прошлому, но изменение концепции или оформления
- собственное производство (самостоятельное изготовление сырья)
- ЗОЖ, ПП и приверженность экологически чистым продуктам
Мы взяли всем понятный и знакомый продукт -
чебуреки, создали яркую и стильную упаковку, ввели оригинальное меню и вывели на рынок проект, который попадает под большую часть трендов. На данный момент мы рассматриваем вариант изготовления ПП-чебуреков.
чебуреки, создали яркую и стильную упаковку, ввели оригинальное меню и вывели на рынок проект, который попадает под большую часть трендов. На данный момент мы рассматриваем вариант изготовления ПП-чебуреков.
Финансовая модель и инвестиции
Запуск до технического открытия: 5 недель
Официальное открытие: 6 недель
Окупаемость: 4 месяца
Роялти: 3 000 ₽
Официальное открытие: 6 недель
Окупаемость: 4 месяца
Роялти: 3 000 ₽
Инвестиции:
Паушальный взнос: 350 000
Аренда: 20 000
Ремонт: 20 000
Допрасходы: 150 000
Оформление точки: 20 000
Маркетинг открытия: 30 000
Итого: 590 000 р.
Паушальный взнос: 350 000
Аренда: 20 000
Ремонт: 20 000
Допрасходы: 150 000
Оформление точки: 20 000
Маркетинг открытия: 30 000
Итого: 590 000 р.
Особенности финансовой модели
Минимальные затраты на персонал
2 повара → готовят чебуреки и работают с кассой
Роль управляющего могут выполнять собственники
Роль управляющего могут выполнять собственники
Аренда и бюджетный ремонт
Небольшой киоск и ремонт без пафоса, но со вкусом
Проверенное и недорогое оборудование
Мы нашли надежных поставщиков и передаём их контакты нашим франчайзи
Что включает франшиза
Выбор помещения — 90% успеха, поэтому мы лично согласовываем финальный вариант и это стоимость в пакет франшизы.
Краткое описание:
- электроэнергия - от 5 кВт
- площадь - от 6 м2
- аренда - до 50 тыс. руб.
- проходимость - от 2500 человек в день
- трафикообразующие места рядом:
ВУЗы, деловые центры, торговые центры,
рынки, транспортные узлы
Мы расскажем и покажем наглядно, как выбрать локацию, принять помещение, сторговать стоимость аренды и на что обратить внимание.
Краткое описание:
- электроэнергия - от 5 кВт
- площадь - от 6 м2
- аренда - до 50 тыс. руб.
- проходимость - от 2500 человек в день
- трафикообразующие места рядом:
ВУЗы, деловые центры, торговые центры,
рынки, транспортные узлы
Мы расскажем и покажем наглядно, как выбрать локацию, принять помещение, сторговать стоимость аренды и на что обратить внимание.
Помещение
Дизайн-проект и ремонт
Мы готовим дизайн-проект, в который входит:
- Дизайн-проект фасада
- План расстановки оборудования
- Рекомендации по материалам
- Рекомендации по ремонту
- Визуальный ряд для внешнего и внутреннего оформления
Оборудование
В паушальный взнос мы включили самое необходимое оборудование:
• Чебуречница (спец. заказ)
• Тестокат
• Форма для лепки чебуреков
• Минидуховка
• Щипцы для фритюра
• Блендер
• Кофемолка (для перца)
• Гастроемкости
То, что нужно купить самостоятельно - передаём списком с указанием цен и рекомендациями где покупать
• Чебуречница (спец. заказ)
• Тестокат
• Форма для лепки чебуреков
• Минидуховка
• Щипцы для фритюра
• Блендер
• Кофемолка (для перца)
• Гастроемкости
То, что нужно купить самостоятельно - передаём списком с указанием цен и рекомендациями где покупать
Маркетинг
Мы знаем как привлечь людей из онлайна в оффлайн.
Чебурек.Ми ориентирован не только на трафик, как большинство киосков фастфуда. Наша цель - заинтересовать человека в онлайне и сделать его своим клиентом в оффлайне.
Мы уделяем большое внимание визуальной части бренда. Визуал - это первое, на что обращают внимание пользователи, посещая сайт, аккаунты в соц.сетях или сам киоск.
Фотоконтент и все необходимые материалы предоставляем партнерам.
Перед техническим открытием мы запускаем маркетинговую активность в офлайне и онлайне: сайт, соц. сети, таргетированную рекламу, промо-мероприятия в городе с анонсом открытия.
В день открытия мы намеренно собираем большую очередь с раздачей бесплатного чебурека. ЦА мероприятия - школьники и студенты, которые выкладывают событие в соц.сетях в сторис,
что образует вирусный контент и информация об открытии без нашего участия распространяется в Инстаграм и Вконтакте.
Дальше маркетинг переходит в статус регулярного. Качественный маркетинг, как и продукт, должен быть все время. Мы выкладываем сторис в Инстаграм каждый день, посты раз в 2 дня, сотрудничаем с блогерами и устраиваем мероприятия оффлайн, запускаем розыгрыши в соц.сетях. Такой контент увеличивает количество подписчиков в соц.сетях и конвертирует в покупателя.
Чебурек.Ми ориентирован не только на трафик, как большинство киосков фастфуда. Наша цель - заинтересовать человека в онлайне и сделать его своим клиентом в оффлайне.
Мы уделяем большое внимание визуальной части бренда. Визуал - это первое, на что обращают внимание пользователи, посещая сайт, аккаунты в соц.сетях или сам киоск.
Фотоконтент и все необходимые материалы предоставляем партнерам.
Перед техническим открытием мы запускаем маркетинговую активность в офлайне и онлайне: сайт, соц. сети, таргетированную рекламу, промо-мероприятия в городе с анонсом открытия.
В день открытия мы намеренно собираем большую очередь с раздачей бесплатного чебурека. ЦА мероприятия - школьники и студенты, которые выкладывают событие в соц.сетях в сторис,
что образует вирусный контент и информация об открытии без нашего участия распространяется в Инстаграм и Вконтакте.
Дальше маркетинг переходит в статус регулярного. Качественный маркетинг, как и продукт, должен быть все время. Мы выкладываем сторис в Инстаграм каждый день, посты раз в 2 дня, сотрудничаем с блогерами и устраиваем мероприятия оффлайн, запускаем розыгрыши в соц.сетях. Такой контент увеличивает количество подписчиков в соц.сетях и конвертирует в покупателя.
Мы подготовили все необходимые инструкции:
- где и как искать персонал
- как проводить собеседования
- распорядок дня
- должностная инструкция
- настольная книга повара
- видео-обучение приготовления
- приготовление мяса и теста
- рецепт приготовление чебуреков
- где и как искать персонал
- как проводить собеседования
- распорядок дня
- должностная инструкция
- настольная книга повара
- видео-обучение приготовления
- приготовление мяса и теста
- рецепт приготовление чебуреков
Обучение и поиск персонала
Юридическое и бухгалтерское сопровождение
Мы даём подробные инструкции:
- как выбрать форму собственности
- когда открывать счёт
- как зарегистрироваться в налоговой
- сколько платить налогов
- как сдавать отчётность
- как оформить взаимоотношения с персоналом
- шаблоны договоров со всеми службами
- санитарный минимум
- письмо в Роспотребнадзор
- список документов, которые должны быть всегда на точке
- уголок потребителя
- требования по охране труда
- пожарная безопасность
- электробезопасность
и многое другое. Вы получаете все необходимые инструкции и документы для работы
- как выбрать форму собственности
- когда открывать счёт
- как зарегистрироваться в налоговой
- сколько платить налогов
- как сдавать отчётность
- как оформить взаимоотношения с персоналом
- шаблоны договоров со всеми службами
- санитарный минимум
- письмо в Роспотребнадзор
- список документов, которые должны быть всегда на точке
- уголок потребителя
- требования по охране труда
- пожарная безопасность
- электробезопасность
и многое другое. Вы получаете все необходимые инструкции и документы для работы
Выручки партнеров
Александр Долгов
Иван Лузанов
- Маркетолог
- Основатель сети студий Laser Love
- Владелец маркетингового агентства 20х80
- Владелец барбершопов Cutman и Стрижевский
- Запускал общепит в Китае
- Спикер конференций по ресторанному бизнесу
- В прошлом владелец сети кофеен
- 12 лет опыта в сфере общепита
- Собственная кейтеринговая компания.
- Знает работу общепита изнутри - 8 лет руководил сетью McDonald's в Сибири
Основатели
Оставьте свои контактные данные
Мы свяжемся с вами с самое ближайшее время
Следите за нашими обновлениями:
Оставьте нам свои данные
Мы свяжемся с вами в самое ближайшее время.
